{"id":2633,"date":"2019-01-18T19:08:17","date_gmt":"2019-01-18T18:08:17","guid":{"rendered":"http:\/\/www.josemarg.com\/wp\/?p=2633"},"modified":"2019-01-18T22:15:49","modified_gmt":"2019-01-18T21:15:49","slug":"un-paseo-por-el-borough-market-en-londres","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/josemarg.com\/wp\/?p=2633","title":{"rendered":"Un paseo por el Borough Market en Londres"},"content":{"rendered":"

Uno de los lugares de parada obligatoria cuando visito una ciudad, son sus mercados. Siempre me gusta tener una idea de la gastronom\u00eda del sitio donde voy, y sin duda son el lugar perfecto.<\/p>\n

En Londres, su mercado m\u00e1s antiguo e importante, que data de 1276, es el Borough Market<\/a>. Se trata de uno de los mercados mayoristas de alimentaci\u00f3n m\u00e1s grandes y famosos de Londres, aunque desde hace unos a\u00f1os abre tambi\u00e9n para el p\u00fablico en general cuatro d\u00edas a la semana, mi\u00e9rcoles, jueves, viernes y s\u00e1bado. <\/p>\n

Tradicionalmente desde sus inicios, se trataba de un mercado de fruta y verdura, pero actualmente en Borough se pueden encontrar todo tipo de productos alimentarios y bebidas, no s\u00f3lo de Gran Breta\u00f1a, tambi\u00e9n del resto del mundo, repartidos por sus m\u00e1s de 160 tiendas y puestos. Es por ello que los m\u00e1s reputados chefs y restauradores de Londres realizan sus compras en Borough.
\nEl Borough Market es un para\u00edso gastron\u00f3mico para los amantes de la comida y los buenos productos alimentarios as\u00ed como de la cocina tradicional brit\u00e1nica.<\/p>\n

Adem\u00e1s de frutas y hortalizas frescas, en Borough Market se pueden adquirir todo tipo de quesos, carnes, pescados, mariscos, caza, pan y pasteles reci\u00e9n horneados, especias, vinos, cervezas, caf\u00e9s, t\u00e9s y muchos productos gourmet producidos en granjas brit\u00e1nicas.
\nEn Borough Market es posible comprar productos llegados desde Italia, Espa\u00f1a, Alemania, Portugal, Croacia, M\u00e9xico, Chile o India, entre otros muchos lugares de todo el mundo.<\/p>\n

Tambi\u00e9n disponen de una gran variedad de alimentos ya cocinados, adem\u00e1s de tener aperitivos a la venta en sus restaurantes y bares para los turistas que acuden al mercado. Y es que Borough Market no s\u00f3lo es famoso por los productos que vende. El cine tambi\u00e9n se ha encargado de inmortalizarlo en escenas de pel\u00edculas tan famosas como \u201cEl Diario de Bridges Jones\u201d o \u201cHarry Potter y el prisionero de Azkaban\u201d.<\/p>\n

Se recomienda visitarlo al mediod\u00eda y perderte por sus innumerables puestos, aprovechando para probar muchas muestras de productos que ofrecen gratis, y elegir comida entre las gran oferta que ofrece. En nuestro caso nos decantamos por el plato m\u00e1s t\u00edpico de la cocina brit\u00e1nica, el Fish and Chips (pescado rebozado y patatas fritas), que pedimos de merluza y bacalao, y que estaba realmente bueno y que os muestro en una foto. Tambi\u00e9n pedimos una Porcheta Portuguesa, que consist\u00eda en una especie de bocadillo de un cerdo asado que daba vueltas alrededor del fuego (que pod\u00e9is ver en una foto), con adobos t\u00edpicos portugueses, y vegetales.<\/p>\n

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